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Poires pochées à la vanille

Simple et efficace !

Poires pochées à la vanille

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 4 belles poires fondantes mais fermes,
  • 80 g de sucre,
  • 25 cl d'eau,
  • 2 sachets de sucre vanillé,
  • 60 g d'amandes effilées grillées

La préparation

  1. Lavez vos poires puis coupez-les en deux.
  2. Otez le cœur.
  3. Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec le sucre et le sucre vanillé pendant 5 minutes.
  4. Plongez-y les poires.
  5. Laissez-les pocher pendant 15 minutes.
  6. Servez les poires avec le sirop de cuisson, les amandes effilées grillées et éventuellement, une boule de glace à la vanille et une petite sauce chocolat.
  7. Un grand classique dont on ne se lasse pas !